Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки

В учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки ВБР различными ксенобиотиками - токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы - микроорганизмами, паразит...(развернуть)

Отзывы и рецензии

comments powered by HyperComments

Книгу "Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки" можно приобрести в магазинах

Лабиринт Озон MyShop.ru Буквоед

Вы смотрели