Категория Пищевая промышленность

Управление кач.продукции.Пищ.промышл.Для аспир.Уч
ISBN: 978-5-8114-3334-6
Автор:
Лань, 2018 г.
Технология безалкогольных напитков. Учебник
ISBN: 978-5-8114-3522-7
Авторы: Панасюк А., Оганесянц Л. А., Оганесянц Л., Гернет М. и др.
Лань, 2018 г.
История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции
ISBN: 978-5-8114-3284-4
Авторы: Максимов И., Калашникова С., Калашникова С. В., Манжесов В.
Лань, 2018 г.
Технология пр-ва сахарных кондитерск.изделий,2изд
ISBN: 978-5-8114-3379-7
Автор: Скобельская З. Г.
Лань, 2018 г.
Управление качеств.продукции.Пищ.промыш.Магистр.Уч
ISBN: 978-5-8114-3141-0
Автор:
Лань, 2018 г.
Введение в проф.деят.Пищевая биотехнол.Уч.пос
ISBN: 978-5-8114-3169-4
Автор:
Лань, 2018 г.
Бизнес-планирование в выпускных квалификационных работах
ISBN: 978-5-8114-3039-0
Авторы: Юхин Геннадий Петрович, Юхин Г.
Лань, 2018 г.
Основы технол.пр-ва прод.пит.из расти.сырья.Лаб.пр
ISBN: 978-5-8114-3051-2
Автор:
Лань, 2018 г.
Технол.первич.переработки продуктов живот-ва.2изд
ISBN: 978-5-8114-1452-9
Автор:
Лань, 2018 г.
Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг
ISBN: 978-5-4481-0208-0
Автор:
Секачев В. Ю., 2018 г.
Колбасное производство. Сборник 2-х репринтных книг
ISBN: 978-5-4481-0207-3
Автор:
Изд. В. Секачев, 2018 г.
Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных предприятий малой мощности
ISBN: 978-5-8114-2981-3
Авторы: Александров И., Виктор Земсков, В. И. Земсков, И. Ю. Александров
Лань, 2018 г.
Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. Справочное издание
ISBN: 978-5-406-06313-2
Автор:
КноРус, 2018 г.
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник
ISBN: 978-5-8114-3055-0
Авторы: Янковская В., Дунченко Н., Н. И. Дунченко, Янковская Валентина Сергеевна
Лань, 2018 г.
Технология продуктов спортивного питания
ISBN: 978-5-8114-3024-6
Авторы: С. Б. Юдина, Е. Н. Харенко, Яричевская Наталия Николаевна
Лань, 2018 г.
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания
ISBN: 978-5-8114-3087-1
Авторы: Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова, Быченкова Валерия Владимировна
Лань, 2018 г.
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
ISBN: 978-5-8114-2891-5
Авторы: В. М. Дацун, Ким Э., Дацун В., Ким Эдуард Николаевич, Левочкина Людмила Владимировна, Левочкина Л.
Лань, 2018 г.
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых
ISBN: 978-5-222-30097-8
Авторы: Кучеренко А., Пичугина О. В., Д. Р. Алхасова, Алина Богачева, Ольга Пичугина, Богачева А. А., Алхасова Д. (авт. -сост., Кучеренко Александр Анатольевич, Джамиля Алхасова
Феникс, 2018 г.
Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07)
ISBN: 978-5-222-28642-5
Авторы: Наталья Клименко, Богачева А. А., Пичугина О. В., Алина Богачева, Ольга Пичугина, Клименко Наталья Николаевна, Клименко Н. (авт. -сост.
Феникс, 2018 г.
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий
ISBN: 978-5-222-29808-4
Авторы: Наталья Клименко, Клименко Наталья Николаевна, Якутина Татьяна Анатольевна, Турова Татьяна Ивановна, Клименко Н. (авт. -сост., Татьяна Якутина, Татьяна Турова
Феникс, 2018 г.